Où recommandez-vous à vos amis de séjourner lorsqu’ils visitent Pékin ?
Si les invités ne séjournent pas chez moi, je recommande vivement soit The Opposite House à Sanlitun, soit l’un des nombreux hôtels-boutiques, comme The Temple Hotel ou The Orchid, situés dans les hutongs (narrow alleyways) caractéristiques de Pékin. Chacun de ces endroits est une destination à part entière, idéalement situé et offrant un excellent service personnalisé. The Opposite House organise également un programme passionnant d’expositions et d’événements, tandis que l’un des fondateurs de The Orchid est un expert en thé bien connu.
Quel est votre restaurant préféré pour un dîner décontracté entre amis ?
L’un des meilleurs aspects de la vie à Pékin est la variété des cuisines provinciales locales proposées dans toute la ville, ce qui rend également très difficile le choix d’un seul restaurant comme étant le préféré. Cependant, les meilleures adresses incluent le Restaurant Islamique du Xinjiang, Dali Courtyard et de petites cantines routières qui offrent des nouilles faites main pour environ 2,50 EUR (15 RMB). Haidilao Hot Pot est un excellent choix pour les jours plus froids (n’oubliez pas de commander leurs nouilles kung fu). Des endroits comme Susu et Lime Café offrent également de délicieux plats réconfortants du Vietnam et de la Thaïlande, respectivement.
Restaurant préféré pour une occasion spéciale ?
Mon restaurant de prédilection pour célébrer une occasion spéciale est Karaiya Spice House dans Taikoo Li, qui se spécialise dans la cuisine hunanaise. Deux de mes plats préférés là-bas sont le poisson cuit à la vapeur avec des piments rouges et jaunes et le bok choy épicé. Attendez-vous à ressentir une délicieuse picotement sur vos lèvres après le repas. Capital M est également un grand favori.
Meilleure rue pour faire du shopping ou boutique locale préférée ?
Je fais rarement du shopping à Pékin, mais quand je le fais, vous pouvez me trouver soit chez Spin Ceramics à explorer de magnifiques produits en céramique contemporaine, soit chez Lily’s Antiques, où je me perds toujours en parcourant leurs salles d’exposition de meubles contemporains et anciens, tapis, textiles, vases, cartes anciennes (fournies par Beijing Postcards), et autres accessoires pour la maison. Pour des vêtements ou des articles plus petits, Brand New China, Triple Major, Dongliang Studio et Paloma Sanchez valent vraiment le détour.
Musée préféré (qu’il soit confidentiel ou classique) ?
Le musée CAFA (Académie Centrale des Beaux-Arts) et le musée d’art Today proposent un bon équilibre entre des programmations locales et internationales, tandis que le musée national des beaux-arts de Chine, qui déménagera bientôt dans un nouveau district culturel au Parc Olympique, a accueilli des expositions fascinantes par le passé. Les amateurs d’architecture apprécieront également l’esthétique unique, tant extérieure qu’intérieur, de ces institutions.
Attraction préférée que personne ne connaît ?
Ce n’est pas nécessairement une attraction que « personne ne connaît », bien que certainement plus discrète, la mosquée Niujie présente un mélange frappant d’influences culturelles et architecturales islamiques et han. De plus, les parties moins fréquentées de la Grande Muraille, comme Huanghuacheng et Jiankou, sont parfaites pour de longues randonnées avec des vues à couper le souffle.
