Cela aurait dû être l’année du Japon—deux fois. Avec le coronavirus retardant les Jeux Olympiques de 2020 à Tokyo et le gouvernement interdisant les spectateurs étrangers lors des Jeux qui se dérouleront enfin plus tard ce mois-ci, une grande partie des infrastructures conçues pour accueillir les 40 millions de visiteurs prévus ne reçoit guère les réservations attendues. Mais les 68 milliards d’euros que le gouvernement japonais s’attendait à injecter dans l’économie pendant les Jeux ont poussé les hôteliers et les entrepreneurs au-delà de Tokyo à ouvrir de nouvelles stations et hôtels pour toutes sortes de voyageurs. Bien que certains aient dû retarder leurs inaugurations pendant la pandémie, de nombreux établissements sont enfin ouverts pour accueillir le public international quand il pourra revenir. Des endroits urbains stylés à Kyoto aux hôtels dans les arbres à Okinawa en passant par des séjours dans des châteaux sur l’île du sud-ouest de Kyushu, voici les nouveaux hôtels au Japon que vous pouvez réserver pour des voyages ultérieurs, puisque nous ne pouvons pas partir cet été.
Pour les gourmets : Hiramatsu Karuizawa Miyota
Ayant acquis de l’expérience dans le domaine des restaurants gastronomiques, le groupe Hiramatsu a lancé une famille de ryokans de style européen à travers le Japon avec deux ouvertures récentes, y compris le grand opening de Hiramatsu Kyoto l’année dernière. Le dernier ajout à la liste croissante des Hiramatsu se trouve à Miyota, dans le centre de Nagano, à quelques minutes en train à l’ouest de Tokyo, où les habitants se rendent pour les onsens et les randonnées en montagne. Il y a neuf villas et 28 chambres entièrement équipées avec leur propre source thermale japonaise sur des terrasses offrant une vue imprenable sur Nagano, ville des Jeux Olympiques d’Hiver de 1998. Les amateurs de ski hors-piste adoreront leurs sessions de glisse durant la journée avant de revenir se reposer dans leur chambre au coucher du soleil. L’hôtel, qui accepte les animaux de compagnie, dispose de deux restaurants—Le Grand Lys et La Lumiere Claire—avec le chef Akio Yanaghiara alliant harmonieusement les saveurs japonaises et françaises dans les deux établissements.
Réservez maintenant: À partir de 490€ par nuit ; expedia.com
Pour explorer la ville : Fauchon Kyoto
Vous allez vouloir réserver au nouvel Fauchon Kyoto non seulement pour son influence française (oui, c’est bien le “Fauchon” célèbre pour ses pâtisseries) mais parce que, dans une ville regorgeant d’hôtels exceptionnels comme l’Ace et l’Aman, Fauchon a réussi à obtenir le meilleur emplacement de la ville. Les 70 chambres donnent sur la rivière Kamo et se situent à distance de marche du pont historique Matsubara et du district commercial de Shijo Kawaramachi, sans oublier les 1 600 temples bouddhistes et 400 sanctuaires shinto disséminés dans toute la ville. Dans ce deuxième hôtel-boutique de la marque parisienne, le mobilier de couleur magenta est accentué de pétales de sakura dorés pour célébrer son emplacement japonais. Les chambres sont décorées avec du papier washi et l’hôtel propose des cérémonies de thé traditionnelles ainsi que des délices français Fauchon comme des pâtisseries millefeuille de la boulangerie locale Izutsu.
Réservez maintenant : À partir de 423€ par nuit ; expedia.com
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Pour des moments de zénitude : Azumi Setoda
Installé dans un bâtiment vieux de 140 ans qui a autrefois servi de résidence principale à la famille influente Horiuchi, le designer Shiro Miura a transformé l’ancienne maison en un ryokan moderne de 22 suites et le premier hôtel Azumi au Japon. Lancé par le fondateur d’Aman, Adrian Zecha, qui est tombé amoureux des ryokans japonais dans les années 1950 lors de sa première visite au Japon, Azumi Setoda offre une nouvelle interprétation du B&B traditionnel japonais avec des chambres munies de tatamis et des maisons de bain communes pour que les clients s’y détendent ensemble, mais la caractéristique phare est la baignoire en bois de cyprès hinoki dans chaque chambre, offrant une vue imprenable sur l’île. Situé dans la région artistique par excellence du Japon, Setouchi, les clients peuvent faire des bains de forêt ou s’inscrire à des cours d’ikigai, quelques-unes des expériences culturelles immersives que Zecha souhaite que chaque client vive à Azumi. Les amateurs d’art apprécieront l’accessibilité à l’île Naoshima et au festival d’art de la Triennale de Setouchi, tous situés dans la même région.
Réservez maintenant : À partir de 925€ par nuit ; azumi.co
Pour les amoureux de la nature : Treeful Treehouse Sustainable Resort
L’île Okinawa du Japon, au large de la côte sud du principal archipel dans l’océan Pacifique, est affectueusement surnommée “l’île de la longévité” avec une espérance de vie moyenne des Okinawakiennes atteignant les quatre-vingt-dix ans. Avec plus de 400 résidents considérés comme centenaires, il semble seulement approprié de se reconnecter à la nature comme un véritable Okinawa. C’est là qu’intervient le nouvel éco-luxueux Treeful Treehouse Sustainable Resort. Situé dans la ville de Nago, le complexe devrait ouvrir plus tard cet été et propose quatre cabanes conçues avec un design moderne surplombant la rivière Genka, offrant une vue à 360 degrés sur ses environs tropicaux. Connue pour ses plages et ses eaux turquoise, la meilleure façon de profiter de la journée est de se prélasser sur la plage ou de rester au frais dans les chambres privées entièrement climatisées à l’intérieur des cabanes, construites à 11 mètres de hauteur. En tant que client, profitez de randonnées en forêt dans la forêt de Yanbaru, de baignades le long de la rivière Genka, ou d’observations des tortues de montagne ryukyu à Takae.
Réservez plus tard: À partir de 1 020€ ; treeful.net
Pour les passionnés d’histoire : Château de Hirado
Passer une nuit dans un château n’est pas limité à l’Europe. Cela peut se faire au Japon aussi, mais c’est rare. Ce qui rend le château de Hirado du XVIIIe siècle, à Nagasaki sur l’île du sud Kyushu, encore plus spécial. Le premier château reconnu par l’UNESCO à permettre des nuitées dans tout le pays, il rouvrira cet été après une ouverture douce en 2017 qui a été très positive. Les visiteurs peuvent dormir dans une tour Kaiju Yagura à deux étages et bénéficier d’un accès exclusif après l’heure d’ouverture au musée sur place et aux jardins publics du château. À l’intérieur, les clients peuvent admirer une collection d’art mur à mur d’artistes locaux, ainsi qu’un dîner de neuf plats mettant en vedette un exceptionnel filet de wagyu de Hirado. Les activités incluent l’équitation en bord de mer et le Hirado Kagura, une performance musicale et dansante sacrée par des prêtres shinto. C’est une expérience royale et totalement dépaysante dans une ville moins touristique que Hiroshima.
Réservez maintenant : À partir de 5 080€ par nuit ; hirado-castle.jp
